La frutta
Tutti i prodotti dell’Azienda agricola “Croce del Gal” di Mosconi Narciso sono sottoposti a calibratura con apposita selezionatrice e vengono poi confezionati manualmente. Ogni pezzo è pertanto valutato e classificato da personale addetto che, grazie all’esperienza e alla preparazione, garantisce un elevato standard qualitativo. Grazie ai brevi tempi di lavorazione e di sosta in magazzino, il prodotto finale si presenta al consumatore con l’aspetto e la freschezza di un frutto appena raccolto.
Accanto alle coltivazioni di pesca, mela e kiwi che contraddistinguono da molti anni la nostra azienda, da quest’anno il nostro lavoro si è esteso anche alla coltivazione di piccoli frutti, in particolare del mirtillo.
La lotta integrata
L’azienda agricola “Croce del Gal” di Mosconi Narciso ha scelto per la coltivazione dei suoi prodotti il principio della lotta integrata. Tale tecnica consiste nella applicazione della difesa fitosanitaria con misure biologiche e biotecnologiche integrate con mirati trattamenti chimici. I principi attivi impiegati sono poco o niente tossici per l’uomo, per l’ambiente e per gli insetti utili.La lotta integrata prevede il rispetto degli equilibri naturali grazie ai quali uccelli, insetti e acari utili divengono preziosi alleati nella lotta ai parassiti.
A tutto questo si aggiungono anche scelte diversificare di varietà della frutta, nel rispetto dei diversi tempi di coltivazione/maturazione.Questa metodo di produzione consente di rispettare l’ambiente, diminuendo drasticamente l’utilizzo di fitofarmaci in modo da garantire la protezione delle risorse naturali e i meccanismi di regolazione degli ecosistemi. In questo modo si preserva anche la salubrità del prodotto. La lotta integrata applica le norme di coltivazione previste dai “Disciplinari di produzione” della Regione Veneto, che recepiscono il Regolamento CEE n. 2078/92, relativo a metodi di produzione agricola compatibili con le esigenze di protezione dell’ambiente e con la cura dello spazio naturale.
Azienda agricola Fattoria Didattica "Croce del Gal" 